Odporúčam
Kokosová múka
Odtučnená kokosová múka v bio kvalite je prirodzene bezlepková a má vysoký obsah bielkovín, vlákniny a nízky obsah sacharidov. Je vhodná pri redukčných diétach. Použitím kokosovej múky rapídne zvýšiš obsah vlákniny vo výsledkom pokrmu.
Vyrába sa z dužiny kokosových orechov, ktorá je najprv sušená a potom jemne mletá na prášok. Je krásne voňavá a dodá všetkým pokrmom zaujímavý „šmrnc“. Napriek tomu, že nie je nijako sladená, stačí použiť menej sladidla ako pri bežnej múke, pretože kokos má prirodzene sladkastú chuť.
Kokosovú múku sa odporúča miešať s iným druhom múky, kedy môžeš nahradiť 10 – 25 % pôvodnej múky. Pokiaľ ju chceš použiť samostatne, má trochu iné vlastnosti a je nutné použiť jedno vajce navyše. Kokosovú múku môžeš tiež dať do jogurtov, koktailov či smoothies.
Mohlo by sa ti tiež hodiť
