Ingrediencia na fit jablčné taštičky bez cukru
Cesto na jablčné taštičky
- 100 g ovsené múky
- 50 g celozrnnej múky pšeničnej alebo špaldovej
- 50 g bielej hladkej pšeničnej múky + cca 20 g na podsypanie
- 20 g prírodného sladidla bez kalórií (múčkového)
- 10 g kypriaceho prášku do pečiva
- ½ lyžičky jedlej sódy (4 g)
- 285 g gréckeho jogurtu 0%
Jablková náplň do taštičiek
- 330 g jabĺk (ošúpaných bez jadrovníka)
- 1,5 lyžičky škorica (5 g)
- 20 g prírodného sladidla bez kalórií (krupica)
- 200 ml vody
- 1,5 lyžičky zemiakového alebo kukuričného škrobu (8 g)
Syrová náplň do taštičiek
- 140 g krémového syra light (napr. K-Classik Kaufland)
- 20 g orechového masla bez cukru
- 20 g prírodného sladidla bez kalórií (múčkového)
Ostatné
- vajce na potretie
Postup recept – ako urobiť zdravé jablkové taštičky
- Krémový syr vytiahni vopred z chladničky a nechaj zahriať na izbovú teplotu. Následne ho dobre zmiešaj s orechovým maslom a sladidlom.
- Jablká olúpaj, zbav jadrovníkov a nakrájaj na malé kocky.
- Rozohrej stredne veľkú panvicu, daj na ňu jablká, podlej cca 30 ml vody a nechaj dusiť pod pokrievkou. Priebežne kontroluj a prípadne podlievaj ďalšou vodou. Akonáhle budú jablká mäkké (cca 5 minút), pridaj škoricu a sladidlo a premiešaj.
- Zmiešaj 100 ml vody so škrobom a za stáleho miešania nalej do jabĺk. Povar 1 – 2 minúty do zhustnutia.
- Zmiešaj ovsenú a celozrnnú múku, pridaj sladidlo, kypriaci prášok a jedlú sódu a presaj cez jemné sitko.
- Pridaj grécky jogurt, dobre premiešaj a potom postupne pridávaj bielu múku, kým nevypracuješ takmer nelepivé cesto. Je možné, že budete potrebovať menej alebo viac múky.
- Rúru rozohrej na 180 °C, pokiaľ nebudeš používať teplovzdušnú fritézu.
- Z cesta vyvaľkuj obdĺžnik o rozmere cca 30×40 cm, priebežne podsypávaj múkou alebo vaľaj medzi 2 papiermi na pečenie či potravinárskymi fóliami.
- Vyválené cesto rozkrájaj na 8 rovnako veľkých obdĺžnikov. V každom obdĺžniku urob pomocou noža niekoľko malých zárezov, viď fotopostup. Na druhú polovicu obdĺžnika daj cca 23 g krémovej náplne, na to osminu jabĺk, prehni a okraje stlač pomocou vidličky. Táto postupuj so všetkými dielmi cesta.
- Nakoniec potri taštičky rozmiešaným vajcom a peč buď v rúre 25 minút na 180 °C alebo postupne v teplovzdušnej fritéze vystriekanej troškou repkového oleja v spreji cca 7 minút na 180 °C na mód „Pečenie“, potom otoč a peč ešte cca 3 minúty.
- Nakoniec ich môžeš posypať práškovým sladidlom bez kalórií.
- Nezabudni si prečítať poznámky nižšie.
- 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť? Všetko a oveľa viac nájdeš v mojej tlačenej aj PDF knihe Fit bez diét 👉 Omrknúť knihu
Poznámky k receptu na taštičky s jablkami
- Cesto môžeš rozváľať aj do väčšieho štvorca a rozkrájať potom na štvorce. Výsledné taštičky budú mať obdĺžnikový tvar namiesto štvorcového.
- Z teplovzdušnej fritézy sú taštičky podľa mňa lepšie.
- Taštičky sú najlepšie hneď po upečení.
- Skladuj ich v chladničke a pred konzumáciou odporúčam nahriať v mikrovlnnej rúre.
- Nutričné hodnoty sú uvedené na mandľové maslo, celozrnnú špaldovú múku a 10 g vajcia.
Komentáre