Ingrediencie na na zdravý trifle s hruškami
Piškóta
- 300 g tekvicového pyré
- 2 ks vajcia S (80 g)
- 180 g celozrnná špaldová múka
- ½ lyžičky škorica (1 g)
- štipka muškátového orieška
- 1 lyžička rumovej arómy (5 ml)
- 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva (5 g)
- ½ lyžičky jedlej sódy (2 g)
- 50 g prírodného sladidla bez kalórií
- kokosový olej na vymazanie formy (2 g)
Tvarohová náplň
- 500 g odtučneného tvarohu (ve vaničke)
- 200 g hrušiek (180 g očistených)
- 10 kvapiek vanilkového extraktu (2 ml)
Karamelizované hrušky
- 150 ml vody
- 20 g čakankového sirupu natural
- 800 g hrušiek (720 g očistených)
- 200 g pomaranče (60 ml pomarančovej šťavy + kôra)
- 1 lyžička škorica (3 g)
Na ozdobu
Postup receptu – ako urobiť vianočné trifle bez cukru
- Rozohrej rúru na 180 °C.
- Zmiešaj zvlášť všetky suché ingrediencie na piškótu, zvlášť mokré a potom dohromady. Cesto ochutnaj a prípadne prislaď.
- Vytri guľatou kokosovým olejom.
- Cesto nalej do formy a pečte 30 minút na 180 °C. Či je cesto hotové, otestuj zapichnutím špajle doprostred korpusu (cesto sa nesmie na špajli lepiť).
- Než sa korpus upečie, skaramelizuj hrušky – umy ich, odstráň jadrovník a nakrájaj ich na väčšie kocky. Pomaranč umy, vytlač z neho šťavu a kôru postrúhaj. Do panvice nalej vodu, pridaj čakankový sirup a priveď do varu. Potom pridaj hrušky, pomarančovú šťavu, kôru a škoricu a pozvoľna var 20 minút. Priebežne miešaj.
- Medzitým priprav náplň – rozmixuj umyté a vyjadrené hrušky v mixéri so sekáčikom, zmiešaj ich s tvarohom a vanilkovým extraktom. Ochutnaj a prípadne prislaď sladidlom bez kalórií.
- Výchladnutý korpus rozrež na maličké kocky zhruba 1 cm široké.
- Nachystaj si 9 pohárov s objemom 200 ml.
- Do pohára daj na dno zhruba 6 kociek piškótu, potom lyžicu skaramelizovaných hrušiek, lyžicu tvarohovej náplne a potom tieto vrstvy ešte raz zopakuj. Hore daj nalámanú polovicu fitness marokánky.
- Nechaj vychladiť v chladničke ideálne cez noc, aby sa všetky chute spojili.
- Nutričné hodnoty sú uvedené bez marokánky.
- 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť? Všetko a oveľa viac nájdeš v mojej tlačenej aj PDF knihe Fit bez diét 👉 Omrknúť knihu
Komentáre