Ingrediencie na fit palacinkovú tortu bez cukru
Cesto
- 700 ml nízkotučného mlieka (0,5 – 1,5%)
- 2 ks vajcia M (100 g)
- 150 g ovsené múky vanilkovej
- 150 g ovsených vločiek
- repkový olej v spreji na vystriekanie panvice (5 ml)
Náplň 1
- 250 g odtučneného tvarohu (vo vaničke)
- 25 g proteínového prášku čokoládového
- 20 g kakao 100% nealkalizované
- prírodné sladidlo bez kalórií
Náplň 2
- 250 g rozmixované ovocie podľa vlastnej chuti (napr. jahody, maliny)
Ozdoba
- ovocie (napr. kivi, jahody, maliny, černice, čučoriedky, hrozno, granátové jablko, physalis, figy, slivky)
- orechy (vlašské, mandľové plátky, lieskové)
- nastrúhaná vysokopercentná čokoláda bez cukru
Postup receptu – ako urobiť fitness nízotučnů tortu z palaciniek
- Vločky rozmixuj najemno pomocou mixéra so sekáčikom.
- Zmiešaj všetky ingrediencie na cesto. Konzistencia by mala byť skôr tekutejšia, ale nie riedka ako voda. Pokiaľ je cesto príliš husté, pridaj viac mlieka. Ak sú v ceste hrudky, rozmixuj ho ponorným mixérom.
- Pánev rozohrej a vystriekaj troškou oleja.
- Nali trošku cesta do panvice pomocou naberačky a upeč tenkú palacinku. Z každej strany cca 2 minúty. Potom upeč všetky ostatné, vznikne 12 ks. Nechaj ich vychladnúť.
- Medzitým zmiešaj všetky ingrediencie na tvarohovú náplň a oslaď ju podľa chuti.
- Ovocie rozmixuj, pokiaľ je veľmi riedke, môžeš ho zahustiť xantánovou gumou alebo zahriať v kastróliku a pridať na zahustenie trošku zemiakového škrobu.
- Palačinky naskladaj na seba a postupne ich premazávaj tvarohovou a ovocnou náplňou. Hore zakonči tvarohovou náplňou a ozdôb ovocím, orechmi a nastrúhanou čokoládou. Nakrájaj na 8 – 12 kusov.
- Nutričné hodnoty sú uvedené bez ozdôb na 8 kusov a pre ovocnú náplň je napočítaných 250 g jahôd.
- 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť? Všetko a oveľa viac nájdeš v mojej tlačenej aj PDF knihe Fit bez diét 👉 Omrknúť knihu
Komentáre