Ingrediencie na fit rebrovaný cheesecake

Cesto na zdravý cheesecake

Korpus na fit cheesecake

  • 200 g celozrnných sušienok (napr. Rej lieskovorechové)
  • 10 – 20 ml nízkotučného mlieka (0,5%)

Na ozdobu

Zdravý tvarohový cheesecake - recept Bajola

Postup receptu – ako upiecť zdravý rebrovaný cheesecake

  1. Sušenky rozmixuj v mixéra so sekáčikom a pridaj mlieko tak, aby hmota držala pri sebe, ale aby nebola veľmi mazľavá. Hmotu natlač na dno okrúhle formy vystriekanej troškou repkového oleja. Odporúčam silikónovú so skleneným dnom s priemerom 20 cm.
  2. Rozohrej rúru na 180 °C.
  3. Banán rozmixuj v mixéri so sekáčikom úplne dohladka, zmiešaj ho s tvarohom, jogurtom a vajcami a rozdeľ na 2 polovice.
  4. Do jednej polovice vmiešaj vanilkovú ovsenú múku (a prípadne proteín) a do druhej čokoládovú ovsenú múku (prípadne proteín) a preosiate kakao.
  5. Hmoty následne zrieď mliekom tak, aby boli tekutejšie a dobre sa liali, ale nie riedke ako na palacinky, skôr polotekuté. Ak by si to s mliekom prehnal/a, tak pridaj trochu proteínu alebo múky. Obe cestá ochutnaj a podľa potreby doslaď sladidlom bez kalórií.
  6. Do formy nalej na korpus trochu svetlého cesta a doňho opäť celkom do stredu cesto tmavé. Potom striedavo nalievaj svetlé a tmavé cesto stále do stredu do seba jedno po druhom, až žiadne cesto nezostane. Cesto sa bude postupne rozpínať do strán a vytvorí rebrovanú mozaiku. Môžeš buď nalievať z plastovej misky zo zobáčikom alebo aj pomocou lyžice. Odporúčam skôr dávať menšie množstvo, vytvorí sa tak viac vrstiev rebrovania.
  7. Cheesecake pečie 40 minút na 180 °C.
  8. Pred servírovaním môžeš ozdobiť banánom a hoblinkami čokolády.
  9. Nezabudni si prečítať poznámky nižšie.
  10. 🎄 Chceš 12 receptov na fitness vianočné pečivo? 👉 Získať e-kuchárku zadarmo

Zebra cheesecake foto postupFit zebra cheesecake kakaový - recept Bajola

E-kuchárka Fitness domáca cukráreň - Bajola

Fitness domáca cukráreň

Stiahni si zadarmo ukážku e-kuchárky!

Fit tvarohový cheesecake - recept Bajola

Poznámky k receptu

  • Cheesecake môžeš urobiť so spodným korpusom alebo pokojne aj bez neho, ak si v redukcii a chceš ušetriť kalórie.
  • Na fotke som použila formu s priemerom 23 cm, ale odporúčam menšiu, cheesecake tak bude vyššia.
  • Na fotke som nemala ideálne husté cesto a nalievala som ho vo väčších dávkach, než by som mala, takže rebrovanie nie je správne husté ani výrazné. Už sa mi to ale nechcelo piecť znova. 🙂
  • Môžeš použiť aj domáce fitness Bebe sušienky, na ktoré nájdeš recept v mojej e-kuchárke Fitness domáca cukráreň .
  • Nutričné hodnoty sú uvedené bez ozdôb, s použitím proteínu, celozrnných sušienok Rej a celkom 170 ml mlieka.