Ingrediencia na fit celozrnné špaldové bosniaky

  • 150 g celozrnná špaldová múka (príp. pšeničná)
  • 150 g hladké biele špaldové múky (príp. pšeničné)
  • 1 lyžička prírodného sladidla bez kalórií (5 g)
  • 1 lyžička soli (5 g)
  • 7 g instantného droždia
  • 100 ml nízkotučného mlieka (0,5%)
  • 250 g odtučneného tvarohu (vo vaničke)
  • 30 ml repkového oleja
  • ½ vajcia na potretie (25 g)
  • 20 g semienok na posypanie (napr. slnečnicové, sezamové, ľanové, tekvicové)
Fit celozrnné špaldové hrčky recept Bajola

Chceš ušetriť za orechy, sladidlá a múky? Kde kúpiť lacno

Postup receptu – ako upiecť špaldové bosniaky

  1. Tvaroh a mlieko vytiahni aspoň pol hodiny vopred z chladničky a nechaj zahriať na izbovú teplotu.
  2. Múku preosej cez jemné sitko.
  3. Do múky vmiešaj sladidlo, soľ a droždie, pridaj mlieko, olej a tvaroh vypracuj na takmer nelepivé cesto. Pokiaľ by bolo cesto lepivé, pridaj po troškách ďalšiu celozrnnú múku. Miestni aspoň 10 minút, nech je cesto dobre prepracované a uvoľní sa lepok. Prácu si uľahčíš kuchynským robotom. Ak chceš, môžeš semienka pridať aj do cesta, ale navýšiš tuky.
  4. Prehnitené cesto nechaj kysnúť cca hodinu na teplom mieste, kým nezdvojnásobí objem. Môžeš použiť urýchľovač kysnutia.
  5. Vykynuté cesto rozdeľ na 8 častí a uváľaj pravidelné okrúhle bochníčky (skôr menšie a vyššie), ktoré naukladaj na papierom na pečenie vystlaný plech, prikry a nechaj kysnúť ďalších 20 minút.
  6. Rozohrej rúrou na 220 °C.
  7. Bosniaky potri rozmiešaným vajcom a a posypaj semienky. Ak použiješ ľanové, nezabudni ho mierne rozomlieť v mlynčeku na kávu alebo rozdrviť v mažiari. Viac info v článku, ako jesť ľanové semienko
  8. Peč 15 – 20 minút na 220 ° C dozlatista, potom nechaj vychladnúť a ak hneď nespotrebuješ, daj do pláteného vrecka alebo ošatky a prikry utierkou. Takto vydrží pár dní, ale lepšie je rovno zamraziť. Pred konzumáciou vždy nahrej v mikrovlnnej rúre, bosniaky krásne zmäknú.
  9. Nutričné hodnoty sú uvedené na 5 g ľanových semienok a 15 g slnečnicových. Jednen kus váži cca 90 g.
  10. AKCIA ⭐ Chceš ZADARMO e-kuchárku 🎄 Fitness vianočné pečivo a 🍫Fitness čokoholik? Teraz získaš obe gratis ku knihe Fit bez diét a ušetríš 27 €! Neotáľaj, akcia je časovo obmedzená! 👉 Klikni a ušetri teraz

Špaldové celozrnné hrčky foto postupZdravé celozrnné hrčky z tvarohu recept BajolaFit celozrnné pečivo z tvarohu recept Bajola