Fitness šalát s pečeňou, figami a orechmi fit diétny zdravý recept na chudnutie nielen pre fitness

Ingrediencie na pečeňový šalát s figami a orechmi

• 500 g pečene (použila som kuracie, ale môže byť akákoľvek)
• 10 g celozrnná špaldová múka
• 4 figy (200 g) 
• 60 g vlašských orechov 
• 2 lyžičky čakankového sirupu príp. medu (20 g)
• 60 ml vody 
• 160 g šalátových listov (Lidl – vo vrecku už umytý) 
• repkový olej v spreji (4 ml) 
• korenie
• soľ

Chceš ušetriť za orechy, sladidlá a múky? Kde kúpiť lacno

Postup receptu – ako urobiť zdravý šalát s pečeňou

1. Pečeň umy a zbav prípadného tuku. Opepri ich a posypaj múkou z oboch strán. Pozor, nesoliť, stvrdli by. Potom ich daj do chladničky.
2. Umy a nakraj figy a orechy nasekej nožom na drobnejšie.
3. Vystriekaj panvičku troškou oleja a opraž na ňom orechy pár desiatok sekúnd, pridaj figy a čakankový sirup a nechaj skaramelizovať. Podlej troškou vody a chvíľ ešte opekaj, aby sa všetky chute spojili. Zmes potom vyber z panvice a tú umy alebo použi čistú.
4. Opäť panvicu vystriekaj troškou oleja a opeč pečeň z každej strany zhruba minútu. Nepeč je veľmi dlho, boli by vysušené, ale ani nie veľmi krátko. Keď na nich zatlačíš, nemala by z nich vytekať krv. Po dopečení je trošku osol.
5. Na tanier daj lístky šalátu, ideálny je už umytý, ktorý sa predáva v sáčku. Kupujem v Lidli. Na šalát daj pečeň a zalej ich skaramelizovanou zmesou. Hore môžeš ozdobiť rozkrojenou figou.
6. Podávaj s celozrnným toastom opečeným v hriankovači.
7. Nutričné hodnoty sú uvedené bez fíg na ozdobu a bez prílohy.
8. 🎄 Chceš 12 receptov na fitness vianočné pečivo? 👉 Získať e-kuchárku zadarmo