Zdravý karfiolový šalát fit diétny zdravý recept na chudnutie nielen pre fitness

Ingrediencie na fit karfiolový šalát

• 1 ks stredne veľkého karfiolu (500 g očisteného)
• 4 ks vajcia M (200 g)
• 100 g kvalitné kuracie alebo morčacie šunky (min. 92%)
• 140 g reďkoviek
• 140 g paradajok
• 100 g gréckeho jogurtu 0%
• 100 g kyslej smotany 8%
• 20 g dijonskej horčice
• soľ
• korenie

Postup receptu – ako pripraviť zdravý karfiolový šalát

1. Kveták zbav hlúbova, narež na ružičky, umy a povar v dobre osolenej vode 20 minút.
2. Súbežne uvar 4 vajcia natvrdo. Presný návod tu.
3. Než sa všetko uvarí, nakrájaj nadrobno šunku, reďkovky a paradajky. Časť reďkoviek a paradajok si daj bokom na ozdobenie šalátu.
4. Uvarené vajcia nakrájaj tiež nadrobno alebo pretlač cez sitko na zemiaky.
5. Uvarený karfiol schlaď studenou vodou a potom ho roztlačte vidličkou na malé kúsky.
6. Pridaj vajcia, šunku, reďkovky, paradajky, grécky jogurt, kyslú smotanu a horčicu a dobre premiešaj.
7. Ochutnaj a podľa chuti prisol a pripepri a daj chladiť do chladničky.
8. Podávaj dobre vychladené s celozrnným pečivom.
9. Nezabudni si prečítať poznámky nižšie.
10. 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť? Všetko a oveľa viac nájdeš v mojej tlačenej aj PDF knihe Fit bez diét 👉 Omrknúť knihu

Poznámky k receptu

• Na varenie vajec odporúčam použiť vejcovar.
• Nutričné hodnoty sú uvedené bez pečiva iba na karfiolový šalát.
• Jedna porcia je cca 215 g.
• Nutričné hodnoty na 100 g: 63 kcal / 6 g B / 4 g S / 2 g C / 3 g T / 1 g V.