Ingrediencie na sladké zapečené batáty
Základ
- 650 g batátového pyré (cca 5 veľkých batát)
- 2 vajcia M (100 g)
- 125 g nízkotučného tvarohu
- sladidlo bez kalórií
- kokosový olej na vymazanie formy (2 g)
Krusta
- 50 g strúhaného kokosu
- 50 g orechov (ideálne pekanových, ja som použila vlašské)
- 50 g ovsených vločiek
- 50 g jablčného pyré bez cukru
- 30 g kokosového oleja
- sladidlo bez kalórií
Chceš ušetriť za orechy, sladidlá a múky? Kde kúpiť lacno
Postup receptu – ako upiecť zdravé batáty nasladko
- Najskôr si priprav batátové pyré. Je na to niekoľko spôsobov, ale pri väčšom množstve batát je podľa mňa najrýchlejšie ich uvariť vo vode domäkka, potom odstrániť šupku, roztlačiť vidličkou a rozmiešať do hladka.
- Do batátového pyré pridaj vajcia, tvaroh, ochutnaj a pokiaľ sa ti to nebude zdať dosť sladké, prislaď sladidlom bez kalórií. Ja som neprisladzovala, batáty sú o samé o sebe väčšinou sladké dosť.
- Hmotu daj do pekáča o rozmere 16 × 25 cm vymasteného troškou kokosového oleja pomocou mašlovačky.
- Rozohrej rúru na 180 °C.
- Polovinu ovsených vločiek rozmixuj v mixéra so sekáčikom na jemnejšie. Orechy môžeš nechať celé, ja som tiež rozmixovala na jemnejšie, ale v USA ich skôr nechávajú vcelku.
- Zmiešaj kokos, orechy, vločky, jablčné pyré, rozpustený kokosový olej a podľa chuti oslaď sladidlom bez kalórií. Ak neprisladíš, môžeš potom posypať sladidlom alebo poliať čakankovým sirupom až na tanieri.
- Peč nepriklopené 30 minút na 180 °C.
- Podávaj teplé.
- Nutričné hodnoty sú uvedené na vlašské orechy. Celá várka má hmotnosť cca 1 100 g, jedna porcia 140 g.
- 🎄 Chceš 12 receptov na fitness vianočné pečivo? 👉 Získať e-kuchárku zadarmo
Komentáre
Vynikajúce! Pri druhom pečení som vymenila 125 g tvarohu za 125 Light mozzarely a osobne mi to chutí viac a keď sa batáty umixujú nedokonale, že sú v ceste kúsky, tak to dostáva úplne iný chuťový rozmer.
Super, díky za tip na vylepšení, Káťo 👍