Ingrediencie na fit tvarohovo zemiakové guľky
Cesto na guľky
- 400 g zemiakov (varný typ C)
- 220 g odtučneného tvarohu (vo vaničke)
- 2 ks vajcia M (100 g)
- 200 g celozrnná pšeničná múka
- 100 g ryžové krupičky
- 100 g hrubej pšeničnej múky bielej
- štipka soli
Náplň knedlíkov
- 150 g sliviek alebo iného ovocia (blumy, jahody, marhule)
Poľava/posýpka – príklady
- mak mletý bez cukru
- hrudkovitý tvaroh (recept na domáce tu)
- nízkotučný cottage osladený sladidlom bez kalórií
- kokosový olej
- čakankový sirup
Postup receptu – ako urobiť zdravé zemiakové tvarohové knedle
- Zemiaky uvar v šupke do mäkka (30 – 40 minút), olúp, nechaj vychladnúť a nastrúhaj na strúhadle nahrubo.
- Pridaj tvaroh, vajcia, celozrnnú múku a ryžovú krupicu a potom postupne prisypávaj hrubú múku, kým nevypracuješ kompaktné cesto, ktoré sa bude len trošku lepiť. Je možné, že budeš potrebovať viac či menej múky, záleží na vodnatosti zemiakov. Odporúčam použiť kuchynského robota.
- Daj variť vodu do veľkého hrnca.
- Ovocie umy, vykôstni a rozkrájaj na menšie časti.
- Cesto vytvaruj do podlhovasté šišky a rozkrájaj na 12 častí, z každej časti urob placku, tú naplň kúskom ovocia, dobre zabaľ a vyvaľaj v ruke či na pracovnej doske do guličky.
- Pripravené guľky var vo vriacej vode 10 minút. Po uvarení guľky prepláchni pod studenou vodou.
- Pri servírovaní polej troškou kokosového oleja, čakankovým sirupom, posypaj makom a tvarohom alebo cottage syrom osladeným sladidlom bez kalórií. Tvaroh a cottage je dôležitý, inak nebude v jedle dostatok bielkovín.
- Vznikne 12 ks = 6 porcií.
- Nutričné hodnoty sú uvedené iba na guľky bez polevy / posýpky.
- 🎄 Chceš 12 receptov na fitness vianočné pečivo? 👉 Získať e-kuchárku zadarmo
Komentáre