Ingrediencie na slané palacinky so špenátom
Cesto na palacinky
- 300 ml nízkotučného mlieka (0,5%)
- 2 ks vajcia M (100 g)
- 50 g celozrnná špaldová múka (príp. pšeničná)
- 50 g ovsenej múky
- repkový olej v spreji (6 ml)
Náplň palaciniek
- 250 g odtučneného tvarohu (vo vaničke)
- 400 g čerstvého špenátu alebo 200 g mrazeného špenátu (150 g zbaveného vody)
- 5 strúčikov cesnaku (15 g)
- 1 lyžička soli (5 g)
- 1/4 lyžičky korenia (2 g)
- 100 g mozarelly light
Horná vrstva
- 100 g mozarelly light
- 1 ks vajcia M (50 g)
- 200 ml cmar
- soľ
Postup receptu – ako urobiť zdravé palacinky naslano
- Ak použiješ mrazený špenát, nechaj ho vopred rozmraziť a potom z neho poriadne vytlačte vodu. Pokiaľ použiješ čerstvý, tak ho podus pár minút na troške repkového oleja, kým nezmenší svoj objem a potom z neho tiež vytlačte vodu.
- K špenátu pridaj prelisovaný cesnak, pridaj tvaroh a postrúhanú mozzarellu a podľa chuti osol a okorenu. V miske rozdeľ na 6 rovnakých častí a daj chladiť do chladničky.
- Rozmixuj dohladka všetky ingrediencie na cesto a na panvici vystriekanej troškou oleja v spreji postupne upeč 6 palaciniek.
- Medzitým zmiešaj všetky ingrediencie na hornú vrstvu – vajcia, cmar, postrúhanú mozzarellu a podľa chuti prisol.
- Rúru rozohrej na 200 °C.
- Hotové palacinky namaž náplňou, zaroluj a naskladaj do olejom vystriekaného alebo papierom na pečenie vystlaného pekáča s rozmerom 29×19×6 cm.
- Zalij pripravenou vrchnou zmesou a peč 20 minút na 200 °C. Ku koncu môžeš zapnúť funkciu gril.
- Nutričné hodnoty sú uvedené na 1 kus, ale ako jednu porciu odporúčam 1,5 palacinky.
- 🎄 Chceš 12 receptov na fitness vianočné pečivo? 👉 Získať e-kuchárku zadarmo
Komentáre