Ingrediencia na fit šampiňónovú pizzu
Zdravé cesto na pizzu
- 100 g odtučneného tvarohu (vo vaničke)
- 1 ks vajcia M (50 g)
- 140 g celozrnná pšeničná múka (alebo 70 g celozrnnej múky a 70 g hladkej bielej múky)
- štipka soli
Ostatné ingrediencie na pizzu
- 60 g nízkotučné kyslej smotany (8%)
- 2 strúčiky cesnaku (6 g)
- 100 g paradajok (môžeš vynechať)
- 125 g strúhaného syra do 30% t.v.s. (napr. eidam, mozzarella)
- 140 g šampiňónov alebo iných húb
- 60 g hotových kuracích alebo morčacích prsníkov alebo mäso, ktoré zostalo z varenia vývaru
- sušené oregano a sušená bazalka (alebo talianske korenie)
- soľ, korenie
- repkový olej v spreji (2 ml)
Postup receptu
- Všetky suroviny na cesto zmiešaj a dobre prepracuj na cesto. Pokiaľ je cesto lepivé, pridaj trochu viac múky. Cesto zabaľ do potravinárskej fólie a daj odležať do chladničky.
- Ak nemáš mäso pripravené vopred, napr. z varenie vývaru, tak mäso očisti od tuku, nakrájaj na menšie časti, osol, okore a opraži na troške repkového oleja do polomäkka.
- Rajčiny a šampiňóny nakrájaj na tenké plátky. Šampiňóny osmaž na troške repkového oleja do polomäkka, osol a okore.
- Rozohrej rúru na 180 °C.
- Cesto vyvaľkaj na pomúčenej doske na priemer 26 cm a prenes na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Zmiešaj kyslú smotanu s prelisovaným cesnakom a natri na vyvaľkané cesto.
- Potom rovnomerne naskladaj plátky paradajok, posypaj syrom, pridaj huby, kuracie mäso a nakoniec trošku sušeného oregana a bazalky.
- Peč 15 – 20 minút na 180 °C a stráž, aby sa cesto nespálilo.
- Nezabudni si prečítať poznámky nižšie.
- 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť? Všetko a oveľa viac nájdeš v mojej tlačenej aj PDF knihe Fit bez diét 👉 Omrknúť knihu
Poznámky k receptu
- Na vypracovanie cesta nie je potrebné používať kuchynského robota. Je hotové rýchlo iba vyhnitením rukami.
- Môžeš prípadne použiť aj hotové kuracie mäso z pohára (majú v Lidli), prípadne tuniaka.
- Pizzu rozrež na 8 dielov. Jedna porcia sú 2 diely.
- Nutričné hodnoty sú uvedené iba na celozrnnú múku s paradajkami, syrom Eidam 20 % a kuracími prsiami.
- Vyskúšaj aj fitness pizzu Hawaii
Komentáre