Ingrediencie na fitness kuskusovú bábovku

  • 300 g kuskusu (ideálne celozrnného)
  • 700 ml nízkotučného mlieka (0,5%)
  • 150 ml kefíru
  • 2 ks vajcia M (100 g)
  • 1 veľký banán (120 g bez šupky)
  • 3 ks kivi (180 g)
  • 1 lyžička jedlej sódy (3 g)
  • 1 kypriaci prášok do pečiva (12 g)
  • 50 g prírodné sladidlo bez kalórií
Fit bábovka kuskus kivi - recept Bajola

Postup receptu – ako upiecť zdravú kiwi bábovku

  1. Daj variť mlieko do väčšieho hrnca a akonáhle začne vrieť, nasyp doň kuskus, odstav z ohňa a priklop pokrievkou. Po 10 – 15 minútach kuskus napučí.
  2. Medzitým nakrájaj kivi nadrobno az bielkov vyšľahaj tuhý sneh. Podrobný návod, ako správne vyšľahať sneh z bielkov, nájdeš tu.
  3. Ak nemáš silikónovú formu, tak ju vystriekaj repkovým olejom v spreji a dobre vysyp celozrnnou múkou. Použila som formu s priemerom 20 cm. Jednoznačne odporúčam použiť silikónovú, pretože bábovka sa z nej veľmi jednoducho vyklápa.
  4. Rozohrej rúru na 180 °C.
  5. Rozmixuj alebo roztlač zrelý banán a zmiešaj ho so žĺtkami a kefírom.
  6. Do kuskusu vmiešaj sódu a kypriaci prášok, pridaj zmes z banánu, žĺtkov a kefíru, ochutnaj a prípadne prislaď sladidlom bez kalórií. Pracuj rýchlo, pretože sóda začne pri kontakte s kefírom reagovať.
  7. Zmes nalej do formy a peč 40 minút na 180 °C. Otestuj špajľou, ktorú zapichni do stredu cesta. Ak je čistá a cesto sa na špajli nelepí, je bábovka hotová.
  8. Bábovku nechaj pred vyklopením kompletne vychladnúť, inak sa môže rozpadnúť. Chladnutím sa spojí a bude držať pri sebe.
  9. Odporúčam jesť s jogurtom alebo cottagem, aby sa ešte navýšili bielkoviny.
  10. Nutričné hodnoty na 100 g: 108 kCal / 21 S / 3 C / 5B / 2 T
  11. AKCIA ⭐ Chceš ZADARMO e-kuchárku 🎄 Fitness vianočné pečivo a 🍫Fitness čokoholik? Teraz získaš obe gratis ku knihe Fit bez diét a ušetríš 27 €! Neotáľaj, akcia je časovo obmedzená! 👉 Klikni a ušetri teraz

Fitness bábovka kivi kuskus - foto postupZdravá kuskusová kivi bábovka - recept BajolaFitness kuskusová kivi bábovka - recept Bajola