Ingrediencie na zdravé cuketové placky
Cesto
- 300 g cukety
- 2 ks vajcia M (100 g)
- 80 g ovsené múky alebo rozmixovaných ovsených vločiek
- voliteľne cesnak
- 1 lyžička soli (3 g)
- ¼ lyžičky korenia (0,5 g)
- repkový olej v spreji na vystriekanie panvice (2 ml)
Ostatné
- 70 g gréckeho jogurtu 0%
- 30 g kyslej smotany 8%
- kôpor
- soľ, korenie
- údený losos
Postup receptu na fit cuketové placky
- Umy a nastrúhaj cuketu, pridaj vajcia a ovsenú múku.
- Osol a okoreň, môžeš pridať prelisovaný cesnak a nechaj 2 minút odstáť.
- Rozpálenú panvicu vystriekaj troškou oleja v spreji, zmes znovu dobre premiešaj a dávaj na panvičku kôpky cesta (po 2 lyžiciach na placku), ktoré vytvaruj do pravidelného okrúhleho tvaru. Alebo použi panvičku na lievance.
- Placky peč z každej strany cca 3 minúty dozlatista.
- Môžeš podávať ako prílohu k mäsu alebo s údeným lososom a kôprom dipom (na dip zmiešaj grécky jogurt, kyslú smotanu, nasekaný kôpor, osol a okoreň).
- Nezabudni si prečítať poznámky nižšie.
- 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť? Všetko a oveľa viac nájdeš v mojej tlačenej aj PDF knihe Fit bez diét 👉 Omrknúť knihu
Poznámky k receptu na rýchle fitness cuketové placky
- Ak nemáš ovsenú múku, rozomeľ ovsené vločky úplne najemno v mixéri so sekáčikom. Odporúčam Nutribullet
- Ak chceš placky vláčne, vodu z cukety nevytláčaj. Pokiaľ ich chceš chrumkavé, cuketu osol a nechaj ju cca 15 minút odstáť a potom vodu vytlač cez sitko. Ja nechávam vodu.
- Placky môžeš alternatívne upiecť aj na plechu v rúre, ale na panvičke sú chutnejšie. Ďalšou možnosťou je upiecť ich v teplovzdušnej fritéze – postriekaj ich troškou repkového oleja (ale nemusíš), naskladaj do teplovzdušnej fritézy, aby sa neprekrývali a zmaž na 180 ° C cca 2 – 3 minúty (môže to byť menej aj viac, dobré je v priebehu otočiť).
- Nutričné hodnoty sú uvedené iba na cuketové placky bez dipu a lososa.
- Vyskúšaj tiež zdravé cuketové zemiakové placky alebo brokolicové placky.
Komentáre