Ingrediencie na fit taštičky s tvarohom
Celozrnné cesto
- 250 g odtučneného tvarohu (vo vaničke)
- 250 g ovsené múky vanilkovej
- 80 g celozrnná špaldová múka
- 1 ks vajcia M (50 g)
- štipka soli
Náplň
- 200 g odtučneného tvarohu (vo vaničke)
- 1 žĺtok (bielok schovať na zlepenie cesta)
- 50 g sladidlá bez kalórií
Poľava / posýpka
- maslo + voda v pomere 1:1
- nastrúhaný fitness tekvicový perník
- práškové sladidlo bez kalórií
Postup receptu – ako urobiť fit taštičky s tvarohom
- Zmiešaj oba druhy múky so štipkou soli a preosej cez jemné sitko.
- Zmiešaj tvaroh a vajcia a potom postupne prisypávaj múku, kým nevznikne nelepivé cesto. Môžeš potrebovať o trochu iné množstvo múky, záleží na savosti tvarohu. Prácu si uľahčíš kuchynským robotom.
- Zmiešaj všetky ingrediencie na náplň.
- Cesto rozdeľ na 3 časti a rozvaľkaj dotenka. Odporúčam čo najtenšie pláty, tak 1 mm.
- Pomocou formičky na taštičky vykraj z cesta kolieska, každé koliesko potri na jednom okraji rozšľahaným vajcom, daj trošku náplne a formičku preklop. Tak opakuj, kým ti nezostane žiadne cesto.
- V priebehu vykrajovania a plnenia daj variť vodu do veľkého hrnca.
- Naplnené taštičky var vo vriacej vode 3 – 5 minút, kým nevyplávajú. Var v dvoch várkach, nech ich nemáš v hrnci naraz veľa a nezlepí sa.
- Pred podávaním polej rozpusteným maslom zmiešaným s vodou a posypaj nastrúhaným tekvicovým perníkom a posypaj práškovým sladidlom bez kalórií. Chutia ale dobre aj samotné.
- Nezabudni si prečítať poznámky nižšie.
- 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť? Všetko a oveľa viac nájdeš v mojej tlačenej aj PDF knihe Fit bez diét 👉 Omrknúť knihu
Poznámky k receptu
- Veľkosť formičky zvoľ podľa toho, ako chceš taštičky veľké a koľko s tým chceš mať práce. 🙂 Ja som urobila pol várky väčší s priemerom 8 cm a pol várky menší s priemerom 6 cm. Menšie sú lepšie.
- Výsledný počet kusov závisí od toho, ako dotenka vyvaľkáš cesto.
- Ak nemáš vykrajovače na taštičky, tak cesto rozrež na cca 5×5 cm veľké štvorčeky a po naplnení a preložení na nich urob vzorku pomocou vidličky.
- Na fotke som cesto nevyvaľkala dostatočne dotenka a taštičky sú preto zbytočne „hamatné“.
- Taštičky môžeš naplniť aj lekvárom alebo džemom bez cukru, ale ochudobníš sa o bielkoviny. Ja som dávala do väčších 6 g náplne a do menších 2 g náplne.
- Na posýpku môžeš použiť aj kakao, škoricu, mleté ľanové semienko, kokos, ale znížiš obsah bielkovín.
- Miesto masla môžeš taštičky poliať čakankovým sirupom, čím znížiš obsah tuku.
- Jedna porcia je cca 170 g taštičiek.
- Nutričné hodnoty sú uvedené bez polevy a posýpky. Odporúčam na jednu porciu maximálne 10 g masla + 10 ml vody a 10 g perníka.
Komentáre
Dobrý deň, môžem niečím nahradiť vanilkovú múku? Poprípade, musí tam byť?
Dobrý deň Katka, múka tam byt musí, ale je možné ju vymeniť obyčajnú ovsenú, príp. celozrnnú špaldovú či pšeničnú, avšak s tou vanilkovou to má lepšiu chuť, pretože je ideálne ochutená a už aj osladená. Takže v prípade zmeny múky by som cesto aj trochu prisladila sladidlom bez kalórií.