Ingrediencie na zdravé tvarohové noky s jahodami

Tvarohové nočky

  • 250 g odtučneného tvarohu (vo vaničke)
  • 1 ks vajcia M (50 g)
  • 20 g prírodného sladidla bez kalórií
  • štipka soli
  • 1/2 lyžičky citrónovej kôry na ovonenie (možno vynechať)
  • 180 g ryžovej krupičky (príp. pšeničné krupice alebo hrubé pšeničné múky ideálne celozrnné)

Jahodová omáčka

Ostatné

Tvarohovo krupicové halušky s jahodami - zdravý recept Bajola

Video, ako na nízkotučné tvarohové noky s jahodovou omáčkou

Postup receptu – ako urobiť zdravé tvarohové noky bez cukru

  1. Do väčšieho hrnca daj variť vodu.
  2. Zmiešaj tvaroh s vajcom, pridaj sladidlo, soľ, citrónovú kôru a potom postupne pridávaj ryžovú krupicu. Krupičky môže byť potreba menej alebo viac. Cesto by malo byť kompaktné tak, aby šlo tvarovať, ale nie veľmi tuhé, inak nebudú noky nadýchané, ale tuhšie.
  3. Cesto dobre premiešaj a potom pomocou 2 lyžičiek tvaruj nočky a odkladaj na tanierik alebo dosku, viď video vyššie. Vznikne asi 24 kusov. Hotové noky nahádž do vriacej vody a var 4 – 5 minút, kým nevyplávajú. Potom ich sceď a prepláchni studenou vodou, aby sa zastavil proces varenia.
  4. Jahody umy, zbav stopky, nakrájaj nadrobno, daj do kastrólika, pridaj trošku vody, premiešaj a nechaj pod pokrievkou variť cca 5 minút, kým nezmäknú. Nakoniec pridaj sladidlo (množstvo podľa sladkosti jahôd) a jahody roztlač pomocou mačkadla na zemiaky, prípadne rozmixuj.
  5. Na tanieri môžeš prípadne ešte dosladiť čakankovým sirupom, ktorý súbežne aj dodá vlákninu, a odporúčam poliať troškou orechového maslo, čím ešte trošku navýšiš bielkoviny a pridáš zdravé tuky.
  6. Nezabudni si prečítať poznámky nižšie.
  7. 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť? Všetko a oveľa viac nájdeš v mojej tlačenej aj PDF knihe Fit bez diét 👉 Omrknúť knihu

Tvarohové halušky s jahodami - postup receptu Tvarohové halušky s jahodovým prelivom - fit recept BajolaTvarohové halušky s jahodovou omáčkou - recept Bajola

Poznámky k receptu na fit tvarohové nočky s jahodovým prelivom

  • Ak cesto sladiť nechceš, nemusíš, noky si môžeš osladiť až na tanieri, ale ja odporúčam osladiť už aj to cesto.
  • Citrónovú kôru môžeš dať miesto cesta do vriacej vody alebo potom troškou posypať až na tanieri.
  • Ak si chceš uľahčiť prácu, noky tvarovať nemusíš a môžeš rovno do vriacej vody šprtať cesto pomocou lyžičky.
  • Miesto jahôd alebo navyše k jahodám môžeš noky posypať aj mletým makom bez cukru.
  • Noky sú výborné aj s inou ovocnou omáčkou, napr. čučoriedkami alebo aj len s roztlačeným banánom.
  • Podávaj teplé! Ja ohrievam studené halušky v mikrovlnnej rúre.
  • Hore som ešte pre efekt halušky posypala múčkovým prírodným sladidlom bez kalórií.
  • Nutričné hodnoty nižšie sú uvedené iba na nočky.
  • Nutričné hodnoty jahodovej omáčky (celé várky) sú: 172 kcal / 4 g B / 31 g S / 22 g C / 2 g T / 9 g V.