Ingrediencie na fit karfiolové fašírky

Fitness karfiolové karbonátky - recept Bajola

Postup receptu na zdravé karfiolové fašírky bez vyprážania

  1. Karfiol zbav hlúbova, narež na ružičky, ty umy a potom povar v osolenej vode 10 minút.
  2. Syr nastrúhaj nahrubo, šunku nakrájaj nadrobno, cesnak olúpaj a prelisuj. Ak nemáš kukuričnú strúhanku, rozomel cornflaky v mixéru so sekáčikom.
  3. Rozohrej rúru na 200 °C.
  4. Karfiol roztlač šťouchadlom na zemiaky a potom zmiešaj so všetkými ostatnými ingredienciami okrem strúhanky.
  5. Tvaruj v ruke placky a ty hneď obaluj v kukuričnej strúhanke a skladaj na papierom na pečenie vystlaný plech, ktorý postriekaj vopred repkovým olejom v spreji. Mne vzniklo 15 fašírok.
  6. Placky tiež zhora postriekaj repkovým olejom v spreji a peč v rúre 30 minút na 200 °C alebo v teplovzdušnej fritéze na 190 °C cca 15 minút (postupne vo várkach a priebežne kontroluj, čas môže byť kratší aj dlhší).
  7. Podávaj so zemiakovou kašou alebo šťouchanými zemiakmi.
  8. Nezabudni si prečítat poznámky nižšie.
  9. 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť? Všetko a oveľa viac nájdeš v mojej tlačenej aj PDF knihe Fit bez diét 👉 Omrknúť knihu

Zdravé karfiolové karbonátky - foto postupFit karfiolové placky - recept Bajola

Poznámky k receptu na zdravé karfiolové fašírky

  • Pokiaľ chceš čo najzdravší variant, použi celozrnnú strúhanku namiesto kukuričnej strúhanky a ako poslednú voľbu kukuričné ​​lupienky, pretože sú z tých 3 možností najviac priemyselne spracované a majú najhorší nutričný profil. Súbežne vyberaj také, ktoré majú čo najmenej zložiek. Ideálne pokiaľ obsahujú iba kukuricu a sú v BIO kvalite kvôli prípadnému GMO. Na druhú stranu kukuričná strúhanka aj kukuričné ​​lupienky sú chutnejšie a dávajú fašírkám oveľa lepšiu farbu ako celozrnná strúhanka. Kukuričnú strúhanku vyberaj takisto BIO. Odkazy, kde všetko kúpiť, nájdeš vyššie vo zozname ingrediencií. Viac informácií o kukuričných lupienkoch a ich vplyve na zdravie nájdeš v tomto článku.
  • Nutričné hodnoty sú uvedené bez prílohy, na jednu porciu odporúčam minimálne 4 fašírky.