Ingrediencie na zdravé marhuľové knedle
Cesto
- 250 g odtučneného tvarohu (vo vaničke alebo v alobale)
- 1 ks vajcia M (50 g)
- 100 g ovsené múky vanilkovej
- 150 g
Náplň
- 200 g marhúľ
Poľava / posýpka – príklady
- 180 g marhúľ
- 100 ml vody
- 20 g prírodného sladidla bez kalórií
- 200 g tvaroh na strúhanie

Postup receptu
- Marhule umy a vykôstni a nakrájaj na štvrtiny.
- Zmiešaj tvaroh a vajcia a potom postupne prisypávaj múkou, kým nevypracuješ takmer nelepivé cesto. Múky môže byť potrebné menej alebo viac, záleží na vodnatosti tvarohu a veľkosti vajcia.
- Daj variť vodu do väčšieho hrnca.
- Z cesta urob veľký valček, ten rozkrájaj nožom na 12 častí az každej časti urob placku.
- Placku naplň marhuľami (ja som použila do každej knedle 2 štvrtky), dobre zabaľ av ruke vytvaruj do guličky.
- Knedle daj variť do vriacej vody, kým nevyplávajú (cca 7 minút).
- Po uvarení zlej vodu a knedle prepláchni studenou vodou.
- Na marhuľovú omáčku rozmixuj marhule s vodou v mixéru so sekáčikom a pridaj sladidlo.
- Na tanieri prelej marhuľovou omáčkou a posypaj tvarohom.
- Nezabudni si prečítať poznámky nižšie.
- 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť? Všetko a oveľa viac nájdeš v mojej tlačenej aj PDF knihe Fit bez diét 👉 Omrknúť knihu
Poznámky k receptu
- Miesto tvarohu do cesta môžeš použiť aj Skyr alebo grécky jogurt.
- Ak chceš navýšiť bielkoviny, použi namiesto 50 g špaldovej múky 50 g proteínového prášku vanilkového.
- Ak použiješ neochutenú ovsenú múku, nezabudni cesto na knedle prisladiť. Ovsená múka vanilková už je ideálne osladená.
- Na uľahčenie môžeš knedle pripraviť aj vo vnútri bez ovocia.
- Na naplnenie môžeš použiť aj celé marhule, ale ja celé nedávam, radšej z nich robím polevu, pretože potom ich budeš mať suché. Neodporúčam ich v redukcii polievať maslom alebo tukom, maximálne pridať trošku orechového masla na doplnenie zdravých tukov.
- Vznikne 12 ks, čo sú 4 porcie.
- Nutričné hodnoty sú uvedené bez polevy a posýpky za použitia tvarohu vo vaničke. Celá várka je 700 g. Jedna porcia 175 g. Nutričné hodnoty na 100 g: 166 kcal/9 g B/26 g S/4 g C/2 g T/5 g V.
- Ak máš viac času, môžeš vyskúšať aj moje kysnuté fitness marhuľové knedle.
Komentáre