Ingrediencie na slaný cuketový koláč bez tuku
- 1 kg cukety
- 200 g kvalitné kuracie alebo morčacie šunky nad 90% mäsa
- 5 ks vajec M (250 g)
- 3 – 5 strúčikov cesnaku (10 – 15 g)
- 2 lyžičky majoránky (možno vynechať)
- 2 lyžičky soli (10 g)
- 1/2 lyžičky korenia (2 g)
- 00 g celozrnná špaldová múka, príp. pšeničná
- repkový olej v spreji (2 ml)
Postup receptu – ako urobiť zdravý cuketový koláč
- Cuketu umy a nastrúhaj na strúhadle nahrubo. Osol jednou lyžičkou soli a nechaj cca 10 minút odstáť. Potom vodu dobre vytlačte cez sitko.
- Medzitým šunku nakrájaj na drobno a cesnak olúpaj a prelisuj.
- Rozohrej rúru na 190 °C.
- Zmiešaj vajcia, lyžičku soli, korenie, majoránku a pretlačený cesnak, pridaj vytlačenú cuketu a múku.
- Dobre premiešaj a nalej do silikónové formy s priemerom 23 cm vystriekanej repkovým olejom.
- Peč cca 50 minút na 190 °C dozlatista. Otestuj zapichnutím špajle, pokiaľ sa cesto na špajli nelepí, je koláč hotový.
- 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť? Všetko a oveľa viac nájdeš v mojej tlačenej aj PDF knihe Fit bez diét 👉 Omrknúť knihu
Komentáre
Výborné, ale pridala som ešte majoránku. Aj odporcovia zdravej výživy u mňa doma mlaskali.
Vďaka za otestovanie aj pochvalu 😉 Majorán je dobrý nápad, tu mám u cuketových placok tiež.