Ingrediencia na fit hubový cuketový koláč
Cesto
- 100 g celozrnnej pšeničnej múky (príp. špaldové )
- 100 g pšeničnej múky bielej hladkej (prečo kombinujem múky, rozoberám v článku o múkach)
- 1 ks vajcia M (50 g)
- 200 g gréckeho jogurtu 0%
- 1/4 lyžičky soli (2 g)
- ½ vrecka kypriaceho prášku do pečiva (5 g)
- repkový olej v spreji na vystriekanie formy (2 ml)
Náplň
- 200 g šampiňónov alebo iných húb
- 200 g cukety
- 150 ml cmaru
- 125 g mozzarella light (alebo iného nízkotučného syra)
- 3 strúčiky cesnaku (9 g)
- 1/2 lyžičky soli (3 g)
- 1/4 lyžičky korenia (1 g)
Postup receptu
- Zmiešaj zvlášť suché a zvlášť mokré ingrediencie na cesto, potom je spoj a vypracuj kompaktné cesto. Cesto môže byť mierne lepivé, ak by sa veľmi lepilo, pridaj viac múky. Zabaľ do potravinárskej fólie a daj do chladničky.
- Predohrej rúru na 200 °C .
- Cuketu umy a nastrúhaj nahrubo, trošku ju osol a nechaj odstáť, aby pustila vodu, ktorú potom zlej a ešte z cukety dobre vytlačte cez sitko.
- Šampiňóny umy a nakrájaj nadrobno. Syr nastrúhaj. Cesnak olúpaj a prelisuj.
- Potom všetko zmiešaj so všetkými ostatnými ingredienciami na náplň.
- Keramickú formu s priemerom dna 22 cm vystriekaj repkovým olejom v spreji a rozprestri do nej cesto až ku krajom pomocou prstov a lyžice.
- Na cesto daj náplň, hore môžeš ozdobiť plátkami húb a peč 30 minút na 200 °C .
- 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť? Všetko a oveľa viac nájdeš v mojej tlačenej aj PDF knihe Fit bez diét 👉 Omrknúť knihu
Komentáre
bývam v Taliansku a nemám podmasli, ale nahradila som ho cottage surom, dala som parmasan pretože mozarella dosla a ešte som do toho nakrájala jarnú cibuľku. Huby mam susene z Čiech a kolác bol výborný! Vďaka
Boží recept, akurát putuje do rúry! Milujem huby 🥰🤗
Dnes som ho vyskúšala a je výborný 🙂 Len som do náplne pridala trochu póru a vajcia, a veľmi sa podaril 🙂 Dokonca aj manželovi chutil, a to tieto zdravé varianty receptov väčšinou veľmi nemusia 😀
Vďaka za testovanie aj komentar, Tynko, a tiež tip na obmenu s vajcami a porkom. Som rada, že sa podaril a chutil 👍