Ingrediencie na fit marhuľový koláč s tvarohom
- 5 marhúľ (280 g vykôstkovaných)
- 100 g celozrnná pšeničná múka
- 100 g hladkej bielej múky
- 50 g ovsené múky vanilkovej
- 50 g odtučnené kokosové múky
- 1 kypriaci prášok do pečiva (12 g)
- 250 g nízkotučného tvarohu
- 50 ml nízkotučného mlieka
- 3 vajcia
- štipka soli
- trošku citrónovej kôry (tak z 1/3 citrónu)
- sladidlo bez kalórií (1/2 odmerečky)
- kokosový olej na vytrenie formy (2 g)
Postup receptu – ako upiecť zdravý marhuľový koláč
- Marhule umy, rozpoľ a vykôstkuj. Ja som ich nakrájala na tenké mesiačiky, ale odporúčam skôr nechať polovičky vcelku.
- Všetku múku vr. kypriaceho prášku preosej cez jemné sitko a potom dobre zmiešaj. Prečo kombinujem múky, sa dozvieš v mojom článku o múkach. Presievanie nevynechávaj, výsledok má potom lepšiu štruktúru.
- Oddeľ žĺtky od bielkov az bielkov a štipky soli vyšľahaj tuhý sneh pomocou ručného mixéra. [sneh]
- Predohrej rúru na 180 °C.
- Zvlášť zmiešaj tvaroh, žĺtky, mlieko a citrónovú kôru, potom prisyp preosiatu múku, zmiešaj a na koniec vmiešaj sneh z bielkov a dobre premiešaj. Vznikne tuhšie lepivejšie cesto. To ochutnaj a podľa potreby prislaď sladidlom bez kalórií.
- Okrúhlu silikónovú fomu so skleneným dnom s priemerom 23 cm vymaž kokosovým olejom pomocou silikónovej mašlovačky alebo vystriekaj [eafl1 id=“ name=“Repkový olej v spreji“ text=“repkovým olejom v spreji“].
- Cesto daj do formy a hore naskladaj marhule, potom rukou mierne vlač do cesta. Odporúčam ale skôr cesto rozdeliť na 2 polovice a marhule dať doprostred a potom prípadne ešte ďalšie marhule hore.
- Peč 50 minút na 180 °C dozlatista.
- Pred konzumáciou odporúčam trošku ohriať v mikrovlnnej rúre. Hore môžeš posypať strúhaným kokosom. Nutričné hodnoty sú uvedené bez strúhaného kokosu.
- 🎄 Chceš 12 receptov na fitness vianočné pečivo? 👉 Získať e-kuchárku zadarmo
Komentáre