Ingrediencie na fit tvarohové palacinky
Cesto na palacinky
- 1 ks vajcia M (50 g)
- 80 g odtučneného tvarohu (vo vaničke)
- 25 g ovsené múky vanilkovej (príp. celozrnnej špaldovej alebo pšeničnej)
- 60 ml vody
- repkový olej v spreji (2 ml)
Ostatné
- 50 g cottage syra lighr (2,1%)
- 20 g prírodného sladidla bez kalórií
- 100 g ovocie podľa vlastnej chuti (napr. kivi alebo broskyne)
- 10 g orechov (napr. vlašské alebo pekanové)
- 10 ml čakankový sirup
Chceš ušetriť za orechy, sladidlá a múky? Kde kúpiť lacno
Postup receptu – ako urobiť zdravé palacinky bez cukru
- Poriadne rozmiešaj vajíčko a tvaroh, pridaj múku, zase dobre rozmiešaj a nakoniec nalej postupne vodu. Konzistencia by mala byť skôr tekutejšia, ale nie riedka ako voda. Pokiaľ je cesto príliš husté, prilej trošku viac vody. Ja používam plastovú odmerku, z ktorej sa cesto potom dobre nalieva.
- Rozohrej kvalitnú nepriľnavú panvicu s priemerom dna cca 23 cm a trošku postriekaj repkovým olejom v spreji. Ak nali na ňu polovicu cesta (cca 100 ml), krúživým pohybom panvy v ruke rozlej cesto po celej ploche panvy a pozvoľna peč cca 3 minúty z každej strany. Potom upeč druhú palacinku. Nepeč sprudka.
- Na palacinky daj osladený cottage, nakrájané ovocie, orechy a polej čakankovým sirupom.
- Vzniknú 2 ks = 1 porcia. Nutričné hodnoty sú uvedené bez náplne a ozdôb.
- Nezabudni si prečítať poznámky nižšie.
- 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť? Všetko a oveľa viac nájdeš v mojej tlačenej aj PDF knihe Fit bez diét 👉 Omrknúť knihu
Fitness domáca cukráreň
Stiahni si zadarmo ukážku e-kuchárky!
Poznámky k receptu
- Ak použiješ inú múku ako ovsenú vanilkovú, tak ešte cesto trošku prislaď sladidlom bez kalórií, pretože ovsená vanilková už je osladená. Používam ju, pretože je už perfektne pomletá, dobre ochutená, všetko tak lepšie chutí a už nemusím prisladzovať.
- Ak je v tvarohu voda, jedná sa o srvátku a môžeš jej nahradiť časť vody, ktorú budeš palacinky riediť. Viac v tomto článku
- Ak máš naozaj kvalitnú panvicu na palacinky, nemusíš dávať olej vôbec a ušetríš pár kalórií.
- Ak nepridáš ešte nejaké ďalšie bielkoviny, napr. arašidové maslo alebo tvaroh dovnútra, tak odporúčam ako jednu porciu 3 ks.
Komentáre
Dobrý deň, spýtam sa Vás, mám od vás kuchárku a teraz som si všimla, že tvarohové palacinky v kuchárke majú písané 80g odtučneného tvarohu a na internetových stránkach je polotučný. Je to jedno alebo? Ďakujem za odpoveď Alexandra Poseltová
Dobrý deň Saso, je to jedno, s polotučným to bude akurát mať viac tuku. Inak vďaka za upozornenie. Sladím to, nech je to rovnako. V tom mnozstve receptu mi sem tam nieco utieklo 🙂