Ingrediencie na zdravú vaječnú omeletu
- 2 ks vajcia M (100 g)
- 50 g strúhaného eidamu 20%, príp. mozzarelly light
- štipka soli
- korenie
- repkový olej v spreji (2 ml)
Postup receptu
- Oddel jeden bielok od žĺtka, k žĺtku rozklepni druhé vajce.
- Bielok vyšľahaj so štipkou soli do pevného snehu pomocou ručného mixéra (návod, ako vyšľahať sneh nájdeš tu).
- Žĺtky s jedným bielkom dobre rozmiešaj, nalej k snehu a spoločne premiešaj.
- Rozohrej panvicu s priemerom dna 23 cm, vystriekaj repkovým olejom, nalej vaječnú zmes a pomocou pohybu panvice ju rozprestri po celej panvici.
- Zhora posypaj strúhaným syrom, okore a opekaj na miernom plameni, kým sa vajcia nezacelia. Pokiaľ nie je syr dostatočne slaný, tak vajcia tiež osiel.
- Potom omeletu na panvici dvakrát prehni pomocou naberačky tak, aby sa zarolovala, premiestni ju na tanier a rozkroj napoly.
- Servíruj s celozrnným pečivom, napríklad fitness špaldovými buľkami.
- Nutričné hodnoty sú uvedené bez prílohy a zeleniny s použitím Eidamu 20%. Nutričné hodnoty na 100 g: 189 kcal / 19 g B / 2 g S / 1 g C / 12 g T.
- ⭐ AKCIA DO 30. 11. 2023 ⭐ Chceš vzorové jedálničky a viac inšpirácie, čo zdravého variť nielen na chudnutie? Vyber si z mojich 4 kníh a do 30 11. získaš navyše e-kuchárku ZADARMO podľa vlastného výberu v hodnote až 20 EUR 👉 Zobraziť všetky knihy
Komentáre