Ingrediencie na fit karlovarskú knedľu
- 250 g celozrnného toastového chleba (pol vrecka)
- 2 ks vajcia M (100 g)
- 100 ml vody
- 50 g celozrnná pšeničná múka
- štipka soli
Postup receptu – ako urobiť zdravú karlovarskú knedľu
- Toastový chlieb nakrájaj na kocky a zmiešaj ho s vodou.
- Bielky oddeľ od žĺtkov az bielkov a štipky soli ušľahaj sneh pomocou ručného mixéra. [sneh]
- Do stredne veľkého hrnca daj variť vodu.
- K toastovému chlebu pridaj žĺtky a sneh z bielkov. Potom podľa konzistencie pridávaj múku, aby hmota bola kompaktná, ale nie riedka. Múky môžeš potrebovať viac či menej. Pokiaľ by hmota bola príliš riedka, pridaj viac toastového chleba, príp. múky. Ak príliš hustá, prilej trošku viac vody.
- Môžeš vmiešať aj trošku čerstvej nasekanej petržlenovej vňate.
- Nechaj 5 minút odpočinúť, vytvaruj 2 šišky, zabaľ ich do potravinárskej fólie a var vo vriacej vode 10 minút.
- Každá knedľa rozkrájaj na 10 ks, celkom teda vznikne 20 ks.
- Alebo môžeš vytvarovať malé guličky a ty napariť 10 minút na pare. Paráčik na knedle je dobré postriekať olivovým olejom v spreji, aby sa knedle neprilepili.
- Knedľa je vhodná na omáčky, napr. fitness sviečkovej, fitness rajčiny, fitness segedínu alebo fitness gulášu.
- 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť? Všetko a oveľa viac nájdeš v mojej tlačenej aj PDF knihe Fit bez diét 👉 Omrknúť knihu
Komentáre
Dneska som varila knedle podľa tohto receptu. Len som pridala viac vody. Inak za mňa super recept. Aj nabudúce určite zase urobím 🙂😉
Tak som dnes skúšal a vôbec sa nepodaril 😤😄 vyšlo mi to len na jednu šišku a varil som 10min a vo vnútri nebol hotový 😞 možno to bolo teoustakem, použil som taký ten veľký americký a vôbec to nemalo štruktúru akú máte vy 😞 aký toastový chlieb ste prosím použila ?
Hmm, ťažko povedať, čím presne to bolo, tú konzistenciu treba trochu doregulovať, pretože každý má inak veľké vajcia a savosť chleba je odlišná, každopádne by som to vrátila variť, myslím si, že by sa to dovarilo. Inak som použila celozrnný toastový chlieb, ale žijem v USA, takže tu máme úplne iné značky. V ČR som ho robievala z celozrnného toastového chleba z Lidlu (Rivercote).